磷酸二氫鉀

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　　化 學 名：磷酸二氫鉀
　　分子式：KH2PO4
　　分子量：136.09
　　C A S ：7778-77-0
　　性　　能：無色正方晶系結晶或白色顆?；蚪Y晶性粉末，無臭，在空氣中穩定。相對密度為2.338，熔點96℃至253℃。
　　用　　途：在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。
　　包　　裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋25千克。
　　貯存與運輸：本產品應貯在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放